ソーセージの歴史は約3000～3500年前にエジプト、中近東あたりで始まったと考えられているらしい。詳しいことはわかっていません。 その後、今では一般的に行われている燻製（くんせい）の技術によって、より長く保存できるんです。
ソーセージ 作りは、西ローマ帝国で発展してきました。
塩とかも入ってるから、普通のお肉より持ちがいいし、腐りにくいですね！何より焼くだけという便利さ^ ^
あと、結構知らない人多いんですが
スーパーとかに売っているソーセージは大体加熱しなくても、食べれる！もともと熱を通してるのがほとんどって知ってました？
そんな昔からあるソーセージを高級仕立てでオシャレにしたのが、MEATSTANDコンパス
神戸に来る際は是非覗いてねー！